コンセプト
“最高の食材をカジュアルに楽しめる本格ビストロ”
土佐堀通り沿いの一角に光るブルーのネオンサインが目印の当店は、
一つ一つのお料理を丁寧に、素材を活かせるように「全て手作り」にこだわっています。
看板メニューは上州牛のシャトーブリアンと自家製生パスタ。
オレンジの照明とナチュラルなテイストの店内で、ゆったりとお食事を楽しめる心地の良い空間を演出しています。
お店を後にされるその瞬間まで、お客様の笑顔が絶えない接客とスペシャルなお料理の数々をお楽しみください。
こだわり
上州牛のシャトーブリアンを贅沢に楽しむ
当店の一番の自慢は、群馬県のブランド牛【最高級ランク上州牛シャトーブリアン】。15年以上シェフが研究し続けている最高品質の上州牛を産地直送で仕入れて調理しております。
強い旨味と箸でも切れるほどの柔らかな肉質は、まさにお口の中でとろける味わい。当店にご来店の際は、ぜひご賞味くださいませ。コースでもお楽しみいただけます。
リピーター多数！老若男女に愛される 『やみつき』自家製生パスタ
全ての工程を自社製造で作り上げた自慢の生パスタは、驚くほどのモチモチ食感。小麦などの素材の風味を活かした製法で、より一層パスタの味を感じることができます。
もちろん、ソースも店内で一から手作り。国産の合挽ミンチをふんだんに使用し、完熟トマトに赤ワインなどを加え、じっくり8時間煮込んだ当店自慢の『赤ミートソース』は濃厚な味わいながらも後味は不思議とさっぱり。実は、カシスやエスプレッソなどの隠し味が効いています。
ワインと料理のマリアージュを心ゆくまで…
ワインはリーズナブルなものから代表品種まで数多く取り揃えております。
お料理に合わせて自分でチョイスするもよし、スタッフにお尋ねいただければその日のおすすめをご紹介させていただきます。
女子会や気の合う仲間と、恋人とワイン片手においしいお料理をご堪能くださいませ。
店舗情報
ついつい長居してしまう、心地のいい空間。
オープンキッチンのカウンターは人気のお席。デートや記念日などはもちろん、おひとり様も大歓迎です。シェフの手捌きを眺めつつ、スタッフとの会話もお楽しみいただけます。また、グループでわいわいするならテーブル・ソファ席がおすすめ。お仕事帰りや気の置けない仲間とのひとときにぜひ。
お知らせ
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